肾友如何健康吃薯类？这份指南请收好!

发布日期：2025-01-22 22:56    点击次数：185

薯类是许多人喜爱的健康食品，但对于患有慢性肾病（CKD）的朋友们来说，如何健康地享用薯类却需要特别注意。今天，就为大家详细解读一下肾友如何健康吃薯类。

普通肾友和病情稳定的肾友：

对于这部分肾友，《中国居民膳食指南》推荐每日食用薯类50-100克，大约是1-2两。这样的摄入量既能满足身体对营养的需求，又不会给肾脏带来额外的负担。

烹饪方式建议：

· 蒸：蒸薯类可以大程度地保留其营养成分，同时避免了油炸等高热量烹饪方式。

· 水煮：水煮同样是一种健康的烹饪方式，可以减少油脂的摄入。

CKD4-5期和透析肾友：

对于这部分肾友，虽然也可以吃薯类，但需要注意钾的摄入量。不同薯类的钾含量差异较大，因此在选择时需要特别注意。

推荐选择：

· 红心红薯：在几种常见的薯类中，红心红薯的钾含量是比较低的，每100克仅含88毫克钾，是CKD4-5期和透析肾友的理想选择。

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烹饪建议：

· 如果想吃白薯、紫薯，但又担心钾含量过高，可以选择水煮的方式。水煮可以去除部分钾，但记得只吃薯，不喝汤。

通过以上指南，希望肾友们能够更加科学、健康地享受薯类的美味，同时保护好自己的肾脏健康。记得，合理饮食是管理慢性肾病的重要一环，让我们一起努力，享受健康生活！

发布于：广东省